|
|
Gerookte Zalm En Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram asperges-*10 gram zout*12 plakjes gerookte zalm *3 dl. mayonaise*1dl. witte wijn*1citroen*verschillende soorten sla*1 ei*
zout en witte peper ui de molen naar smaak
Voorbereiding:
Maak de sla schoon en spoel de blaadjes af, slinger ze droog en snijd ze eventueel aan reepjes.Haal de asperges uit het aspergenat en leg ze op een theedoek om uit te lekken.
Bereidingswijze:
Leg een bedje van gemengde sla op de borden, leg er de asperges bij en leg er vervolgens de plakken zalm als een roosje bovenop. Schep wat citroendressing over de sla en leg er wat blaadjes peterselie op.
|
|
|